România, pe podium la World Sushi Cup din Tokyo. Locul I la „Creative Sushi” și un premiu special pentru echipa ZenSushi

Read Time:1 Minute, 27 Second

Echipa României a obținut rezultate remarcabile la World Sushi Cup Japan, una dintre cele mai importante competiții internaționale dedicate artei preparării sushi-ului, desfășurată la Tokyo în perioada 18–20 ianuarie 2024.

Reprezentanții României, coordonați de echipa ZenSushi, au reușit să urce pe podiumul clasamentului general, ocupând locul al treilea, în timp ce Sorin Zaharia a câștigat locul întâi la categoria „Creative Sushi Open Competition”. Performanța românilor a fost completată de un premiu special acordat lui Andrei Zaharia, distins cu trofeul „Yamasa Soy Sauce”.

Un alt moment important pentru delegația României a fost performanța lui Iulian Constantin, care a obținut gradul al doilea Dan, certificare ce atestă un nivel avansat de cunoștințe și măiestrie în prepararea sushi-ului în stilul tradițional japonez Edo-Mae. Totodată, acesta a primit distincția onorifică de Goodwill Ambasador în România, acordată de Ministerul Agriculturii din Japonia.

Competiția de la Tokyo a reunit specialiști și bucătari din întreaga lume, care și-au demonstrat creativitatea și tehnica în arta gastronomiei japoneze. World Sushi Cup Japan este organizată de All Japan Sushi Association și beneficiază de sprijinul Ministerului japonez al Agriculturii, având ca obiectiv promovarea standardelor de excelență în prepararea sushi-ului și identificarea celor mai buni specialiști din lume.

Participarea la competiția mondială este rezultatul pregătirii intense a echipei României în Japonia, unde bucătarii români studiază tehnicile tradiționale și principiile stilului Edo-Mae.

Rezultatele obținute la Tokyo confirmă astfel ascensiunea României în lumea gastronomiei japoneze și demonstrează că bucătarii români pot concura cu succes la cel mai înalt nivel internațional.